Qualità al giusto prezzo

All'Airone ci teniamo al rapporto qualità/prezzo e riusciamo ad offrire piatti di ottima qualità ad un prezzo giusto. Partiamo da materie prime fresche e genuine, il più possibile legate al territorio e, con cura e amore, le trasformiamo nelle pietanze che serviamo ai tavoli.

Lo chef Angelo Caporusso, con una trentennale esperienza nel campo, propone una cucina innovativa e concreta, senza fronzoli,  che si ispira alla migliore tradizione italiana.

Oltre al classico menu alla carta, all'Airone potrete scegliere tra menu degustazione e menu turistico*  mentre per i più piccoli c'è il menu per  bambini (Orso Bianco o Orso Bruno). Ogni giorno, inoltre, viene proposto un differente menu del giorno, in base al pescato, agli ortaggi di stagione, e all'estro dello chef. Chiedete al personale di sala e fatevi consigliare.

Menu Degustazione

Scegliendo la nostra degustazione Vi affidate completamente a noi, o meglio, allo chef Angelo. Abbiamo pensato di non fare una lista di piatti, ma di seguire le stagioni, il mercato, la spesa, la pesca e la fantasia. Ci saranno comunque sette portate che spazieranno dagli antipastini caldi e freddi, ai gustosi primi piatti e stuzzicanti secondi, per finire con un prelibato dolce fatto in casa.

Menu per Bambini

Il ristorante L' AIRONE pensa anche ai più piccoli con due menu esclusivi di quattro portate: ORSO BIANCO e ORSO BRUNO.

Orso bianco

Gnocchi al pomodoro, Prosciutto cotto, Gelato o Creme caramel, e succo di frutta.

Orso scuro

Milanese (alla sera sostituibile con mini pizza), Patatine fritte, Gelato o Creme caramel, succo di frutta.

Menu del giorno

Sono piatti che prepariamo a seconda della disponibilità di verdure di stagione, pesce e frutti di mare freschi, oppure per le richieste della Clientela o l'estro dello chef.

Menu alla carta

Pizza?

Pizze a mezzogiorno e sera, di tutti i giorni lavorativi!
Un sapiente impasto fatto con ingredienti di qualità, abbinato ad una lievitazione lenta e curata, rendono la pizza dell'Airone oltre che gustosa anche facilmente digeribile.


Pizze Classiche
Pomodoro, mozzarella.
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi.
Pomodoro, mozzarella, salame piccante,salsiccia piccante
Pomodoro, mozzarella, prosciutto.
Pomodoro, mozzarella, wurstell.
Pomodoro, mozzarella, carciofi.
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini.
Pomodoro, mozzarella, tonno.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi.
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto, funghi, carciofi.
Pomodoro, mozzarella, stracchino, gorgonzola, emmental.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella, uovo. prosciutto.
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo.
Mozzarella, stracchino, pomodoro fresco, rucola.
Mozzarella, stracchino.
Mozzarella, pomodoro fresco.
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
Pomodoro, mozzarella, peperoni.
Pomodoro, mozzarella, verdure cotte.

Pucce
Nostre specialità
Pomodoro, mozzarella, breasaola, rucola, grana.
pomodoro, mozzarella, rucola, funghi, grana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, patate
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine.
Mozzarella, pomodoro fresco, funghi, emmental, bacon
Pomodoro, mozzarella, aglio, melanzane.
Mozzarella, gorgonzola, mele
Pomodoro, mozzarella, hemmental, ciuccotti prosciutto.
Pomodoro, mozzarella, stracchino, bacon.
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
Mozzarella, gamberetti, rucola
Mozzarella, pomodoro fresco, cipollotti
Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo e cotto, bresaola, verdure fresche
Mozzarella, pomodoro fresco, grana, gorgonzola, rucola, radicchio
Pomodoro, cozze, Grana padano, aglio, prezzemolo.
Pomodoro fresco, trito di verdure, stracchino, prosciutto crudo
Pomodoro fresco, totani, aglio, prezzemolo

Focaccine
Focaccina in bianco
Pomodoro fresco, cipollotti
Pomodoro fresco, cipollotti, gamberetti
Rucola, salmone affumicato
Rucola e grana


 

 

 

 

Alcuni piatti

Piatti L'Airone

Calamaretti spadellati con patate e rosmarino

Piatti L'Airone

Affettato misto

Piatti L'Airone

Cozze alla Marinara

 

Chef Angelo Caporusso

Lo chef Angelo all'opera


altre ricette